Η αλατοθεραπεία είναι γνωστή από τους αρχαίους χρόνους ως μία εμπειρία αναζωογόνησης του σώματος και του πνεύματος. Tο Ορυκτό αλάτι χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς στη φυσική του μορφή χωρίς να απαιτείται καμία επιπλέον επεξεργασία. 

Στις αρχές του 20ου αιώνα παρατηρήθηκε ότι οι αλατωρύχοι εμφάνιζαν μειωμένα αναπνευστικά προβλήματα, γεγονός που οδήγησε στη δημιουργία κλινικών αποκατάστασης κοντά σε παλαιά αλατωρυχεία (Wieliczka, Bochnia στην Πολωνία). Ασθενείς με αναπνευστικά και δερματολογικά προβλήματα κατέβαιναν στα αλατωρυχεία για 15-20 λεπτά χαλάρωσης σε ημερήσια βάση. Τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα θετικά, με την κατάσταση των ασθενών να σημειώνει εμφανή βελτίωση.

Σήμερα η αλατοθεραπεία είναι διαδεδομένη σε πολλές χώρες της Ευρώπης, την Ρωσία και τις ΗΠΑ. Στη Ρωσία, μηχανισμοί διάχυσης άλατος είναι εγκεκριμένοι ως ιατρικές συσκευές από το υπουργείο υγείας, ενώ στην ιστοσελίδα του υπουργείου υγείας των ΗΠΑ αναφέρονται μελέτες περιπτώσεων σχετικά με τις θετικές επιδράσεις της αλατοθεραπείας.

Ιπποκράτης στην Κω χρησιμοποιούσε το αλάτι για ιαματικούς σκοπούς.

Η πλέον διαδεδομένη μέθοδος αλατοθεραπείας είναι η παραμονή σε κατάλληλα διαμορφωμένα σπήλαια άλατος, όπως το Crystalotherapy. Το μυστικό των σπηλαίων άλατος Crystalotherapy είναι απλό: ο αέρας που κυκλοφορεί είναι εμπλουτισμένος με ιχνοστοιχεία και ιόντα που απορροφώνται από το σώμα και οδηγούν σε χαλάρωση, αναζωογόνηση και ισορροπία του οργανισμού.

Το αλάτι περιέχει 84 στοιχεία, ενώ η υψηλή κρυσταλλική του δομή επιτρέπει την κυτταρική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών του και την αποκατάσταση της ισορροπίας των αλκάλιων και των ηλεκτρολυτών του σώματος.

Στα αλατοσπήλαια Crystalotherapy χρησιμοποιείται το παγκοσμίως γνωστό για την ποιότητά και καθαρότητά του Πολωνικό και Πακιστανικό Ορυκτό αλάτι, σε συνδυασμό με το Θαλάσσιο αλάτι από τη Νεκρά θάλασσα. Με τη χρήση κατάλληλων κλιματιστικών συστημάτων αλατορυχείου, το αλάτι αποδίδει στον αέρα του αλατοσπηλαίου μεγάλη ποσότητα ζωτικών ιχνοστοιχείων για τον ανθρώπινο οργανισμό. 

Έτσι επιτυγχάνεται η δημιουργία του μικροκλίματος χαλάρωσης και αναζωογόνησης στο εσωτερικό των αλατοσπηλαίων Crystalotherapy.